5 recettes de biscuits à l’avoine
Ahhh… les galettes à l’avoine! Ce classique des cafétérias d’écoles secondaires, de CÉGEP et de toute université qui se respecte. En cette période de rentrée scolaire,nous nous sentons nostalgique. Pourquoi ne pas créer un top 5 de nos recettes de biscuits à l’avoine? Histoire de vous donner un peu d’inspiration et même suggérer quelques variantes à ce biscuit (ou galette) adoré par les étudiants? Allons-y!
5 recettes de biscuits à l’avoine: ce classique des cafétérias
1-Biscuits moelleux aux pépites de chocolat à l’avoine
Nos biscuits moelleux aux pépites de chocolat et à l’avoine constituent une excellente collation. Ils sont plus sains que les biscuits du marché et ils sauront faire patienter vos enfants jusqu’à l’heure du dîner.
ImprimerBiscuits moelleux aux pépites de chocolat à l’avoine
Ingredients
- 1¾ tasse de farine
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de sel
- 1 œuf battu
- 1 tasse de sucre
- 1 tasse de beurre fondu
- 1 c. à soupe de mélasse
- ¼ tasse de lait
- 2 tasses de flocons d’avoine à l’ancienne
- 1 tasse de raisins secs ou de brisures de chocolat (ou moitié-moitié)
Instructions
- Préchauffer le four à 325 °F
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate, la cannelle et le sel.
- Dans un grand bol, fouetter l’œuf avec le sucre, ajouter le beurre fondu, puis la mélasse et le lait. Incorporer le mélange de farine, puis les flocons d’avoine et les raisins. Mélanger jusqu’à consistance homogène et déposer des cuillérées à table combles sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Cuire au four 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient pris.
2- Biscuits à l’avoine moelleux aux raisins
Pour cette recette, il est essentiel de refroidir la pâte pour que les biscuits gardent leur épaisseur pendant la cuisson. Cette recette se double très bien et les biscuits se congèlent. Pour les rendre un peu plus nutritifs, il suffit d’ajouter à la pâte une ou deux cuillères à soupe de graines de lin moulues.
3-Biscuits à l’avoine et à la citrouille
Que faire avec les restants de citrouille après l’Halloween? Laissez-nous vous inspirer!
4-Biscuits à l’avoine de Cape Cod
Il n’y a rien comme un biscuit aux flocons d’avoine à l’ancienne pour se sentir rassasié. Ce genre de biscuits ne vous laisse pas sur votre faim et a une certaine allure de collation santé.
5-Biscuits tendres et croustillants au coco et à l’avoine
Ces biscuits « voyagent bien » et sont parfaits pour les boîtes à lunch. Pour avoir une plus belle texture et encore plus de nutriments, utiliser des flocons d’avoine à l’ancienne.
Sylvie Proulx
La recette de biscuits a l avoine et raisins est celle que je fais toujours ! C est ma pref… comme dirais ma petite fille 😋
Anita
Merci pour cette belle recette, Combien de temps faut-il refroidir la pâte avant de mettre les biscuits au four ?
★★★★★
clémence st amand
je cherchais pour mon party de Noel une recette de biscuit moelleux et j’ai opté pour les biscuits moelleux aux pépites de chocolat à l’avoine. J’ai l’eau à la bouche et demain jeudi , je vais exécuter la recette merci beaucoup de nous donner l’opportunité . merci beaucoup.