Popcorn sucré au sirop d’érable et mélasse
Avec sa délicieuse fusion d’érable et de la riche mélasse, nous savions que nous voulions créer une recette de popcorn avec notre nouveau mélange de sirop d’érable et mélasse. Nous avons déjà quelques versions de popcorn sucré sur notre site web, comme nos boules de maïs soufflé à la mélasse à la mélasse et notre popcorn caramélisé à la mélasse et à l’érable, mais nous voulions essayer quelque chose de différent avec cette nouvelle recette de popcorn fait avec le mélange de Sirop d’érable et à la mélasse.
Notre nouveau produit, Le Sirop d’érable et mélasse, est un délicieux mélange entre le sirop d’érable bien de chez nous et notre savoureuse mélasse qui a fait ses preuves. C’est le meilleur des deux mondes! Ce nouveau mélange n’est pas seulement irresistible dans une recette de popcorn, mais aussi dans les biscuits, les muffins, la sauce BBQ ou simplement versée directement sur les crêpes. Vous pouvez vous procurer ce produits dans les épiceries Metro du Québec, ainsi que sur notre site web.
Avec sa texture croustillante et son enrobage décadent, cette recette apporte une nouvelle touche à une collation bien-aimée. Voici le compagnon parfait des soirées de cinéma qui est tout simplement irrésistible (et même addictif!). Pour profiter d’un popcorn vraiment croustillant, n’oubliez pas de le déguster fraîchement préparé.
Popcorn sucré au Sirop d’érable et mélasse
Avec sa texture croustillante et son enrobage décadent, c’est le choix idéal pour les soirées cinéma ou à tout moment de la journée. Facile à préparer et totalement addictif, ne manquez pas de le déguster frais pour un ultime délice sucré et croquant !
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 45 minutes
- Total: 1 heure
- Catégorie: Bonbons et gâteries sucrées
Ingredients
- 8 tasses de popcorn éclaté (environ 1/3 à 1/2 tasse de grains)
- 1/2 tasse du mélange de Sirop d’érable et mélasse GrandMa
- 1/2 tasse de cassonade
- 1/4 de tasse d’eau
- 1/2 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de vanille
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 3 cuillères à soupe de beurre
Instructions
- Préchauffer le four à 250°F
- Placer le popcorn éclaté dans une très grande casserole ou un bol à mélanger.
- Dans une casserole épaisse, mélanger le Sirop d’érable et la mélasse GrandMa, la cassonade, l’eau et le sel. Porter à ébullition à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la température atteigne 250 F sur un thermomètre à bonbons.
- Retirer du feu et incorporer la vanille (elle va crépiter), le bicarbonate de soude et le beurre. Mélanger.
- Verser sur le bol de popcorn éclaté et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en caoutchouc (vous ne voulez pas écraser le pop-corn). Lorsque le pop-corn est bien enrobé, le répartir sur une grande plaque à biscuit recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone.
- Étendre en une couche uniforme et cuire au four à 250 F pendant 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes environ.
- Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
À consommer de préférence frais le jour même.
