Gâteau au pain d’épices à l’huile d’olive dans un seul bol
Il existe une panoplie de recettes de gâteau de pain d’épices. Elles sont parmi les recettes préférées de nos lecteurs! Alors, comment faire pour ajouter une twist à une recette aussi classique? Nous avons expérimenté et nous avons découvert qu’en remplaçant le beurre par de l’huile d’olive, nous obtenons un gâteau ultra moelleux et qui le reste pendant des jours. L’huile d’olive offre non seulement un goût unique, mais elle est aussi une alternative au beurre. Riche en graisses mono-insaturées bonnes pour le cœur et en antioxydants, ce gâteau allie la gourmandise à une touche de bien-être. Laissez-nous donc vous présenter le gâteau au pain d’épices à l’huile d’olive dans un seul bol!
Qui aime faire la vaisselle ? Cette recette à l’huile d’olive se réalise en n’utilisant qu’un seul bol. Mélangez simplement les ingrédients humides au ingrédients secs dans le même bol et le tour est joué.
Gâteau au pain d’épices à l’huile d’olive dans un seul bol
Savourez notre gâteau de pain d’épices à l’huile d’olive en un seul bol – une délicieuse gâterie pour ceux qui aiment la simplicité.
Ingredients
- ½ tasse d’huile d’olive
- 1 œuf
- 1 tasse de mélasse GrandMa
- ½ tasse de sucre brun
- 1½ cuillère à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de cannelle
- 2 cuillères à thé de gingembre
- ½ cuillère à thé de clous de girofle
- ½ cuillère à thé de sel
- 2 ½ tasse de farine tout usage
- 1 tasse d’eau chaude
- Crème fouettée, pour servir
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F. Graisser un moule à gâteau carré de 9×9″ avec un filet d’huile d’olive, puis le saupoudrer de farine.
- Dans un grand bol, mélanger l’huile d’olive et l’œuf jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajouter la mélasse et la cassonade, en fouettant vigoureusement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et qu’il ne reste plus de morceaux de sucre.
- Ajouter les ingrédients secs, puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. La pâte sera épaisse.
- Verser l’eau chaude et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Veillez à ne pas trop mélanger.
- Verser la pâte dans le moule préparé.
- Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que le gâteau reprenne sa forme lorsqu’on le touche légèrement au milieu ou qu’un cure-dent en ressorte propre.
- Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule (au moins 1 heure et demie). Couper en carrés et garnir de crème fouettée. Dégustez !
