Muffins au son faibles en calories

Ce que nous aimons le plus avec cette recette, c’est que les muffins contiennent seulement 50 calories!

Voici un muffin au son classique, absolument bon pour la santé. Mais, en plus, il est délicieux et il fait vraiment du bien quand on a envie de quelque chose d’un peu sucré.

Muffins au son avec beurre d'arachide
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Muffins au son faibles en calories

Recette de muffins aux son classique faibles en calories. Bons pour la santé, voici la gâterie parfaite sans se sentir coupable. Remplis de germe de blé et son.

  • Auteur: La Mélasse Grandma
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 25 minutes
  • Total: 35 minutes
  • Portions: 12 muffins 1x
  • Catégorie: Muffins et pains

Ingredients

Quantité
  • 1 tasse de farine de blé entier
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • tasse de son naturel
  • ¼ tasse de germe de blé grillé
  • ½ tasse de raisins secs
  • 1 œuf à la température de la pièce
  • ½ tasse de mélasse Grandma
  • ¾ tasse de lait
  • 2 c. à soupe d’huile

Instructions

  1. Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs.
  2. En remuant, incorporer les raisins secs.
  3. Dans un autre bol, combiner l’œuf, la mélasse, le lait et l’huile. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs en remuant juste assez pour l’incorporer.
  4. Déposer à la cuillère dans des moules à muffin préparés.
  5. Faire cuire au four à 400 °F de 20 à 25 minutes (muffins de taille normale) ou de 15 à 18 minutes pour des mini-muffins. La recette se double bien.

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