Recette de muffins aux son classique faibles en calories. Bons pour la santé, voici la gâterie parfaite sans se sentir coupable. Remplis de germe de blé et son.
Auteur:La Mélasse Grandma
Préparation:10 minutes
Cuisson:25 minutes
Total:35 minutes
Portions:12 muffins 1x
Catégorie:Muffins et pains
Ingredients
Quantité
1 tasse de farine de blé entier
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1½ tasse de son naturel
¼ tasse de germe de blé grillé
½ tasse de raisins secs
1 œuf à la température de la pièce
½ tasse de mélasse Grandma
¾ tasse de lait
2 c. à soupe d’huile
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger les ingrédients secs.
En remuant, incorporer les raisins secs.
Dans un autre bol, combiner l’œuf, la mélasse, le lait et l’huile. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs en remuant juste assez pour l’incorporer.
Déposer à la cuillère dans des moules à muffin préparés.
Faire cuire au four à 400 °F de 20 à 25 minutes (muffins de taille normale) ou de 15 à 18 minutes pour des mini-muffins. La recette se double bien.