Croustade aux pommes et canneberges
L’ajout de mélasse aux fruits donne une texture et un goût encore plus riches à la sauce caramélisée qui se forme à la cuisson. Si on veut, on peut servir la croustade avec de la crème glacée.
Croustade aux pommes et canneberges
Recette de croustade aux pommes et canneberges. L’ajout de mélasse aux fruits donne une texture et un goût encore plus riche à la sauce caramélisée.
- Préparation: 15 minutes
- Cuisson: 35 minutes
- Total: 50 minutes
- Catégorie: Gâteaux
Ingredients
Quantité
Mélange aux pommes :
- 5–6 pommes, pelées et tranchées
- ½ tasse de canneberges (fraîches ou congelées)
- ½ tasse de mélasse Grandma
- ½ c. à thé de cannelle
- 1 c. à soupe de beurre
Garniture:
- 1 tasse de farine
- 1 tasse de flocons d’avoine
- ½ tasse de cassonade
- ½ tasse de beurre, ramolli
Instructions
Mélange aux pommes:
- Dans un plat allant au four, déposer les pommes et les canneberges.
- Verser la mélasse, saupoudrer la cannelle et ajouter des noix de beurre.
Pour la garniture :
- Combiner la farine, les flocons d’avoine et la cassonade.
- Ajouter le beurre et former un mélange qui s’émiette. Saupoudrer sur les pommes.
- Faire cuire au four à 375 °pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce les pommes soient tendres. Servir chaud ou froid.
Manon Cécyre
J’ai fait cette croustade et elle est délicieuse. C’est à refaire!
★★★★★