croustade aux pommes et canneberge.

Croustade aux pommes et canneberges

L’ajout de mélasse aux fruits donne une texture et un goût encore plus riches à la sauce caramélisée qui se forme à la cuisson. Si on veut, on peut servir la croustade avec de la crème glacée.

croustade aux pommes et canneberge
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Croustade aux pommes et canneberges

Recette de croustade aux pommes et canneberges. L’ajout de mélasse aux fruits donne une texture et un goût encore plus riche à la sauce caramélisée.

  • Auteur: La Mélasse Grandma
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 35 minutes
  • Total: 50 minutes
  • Catégorie: Gâteaux

Ingredients

Quantité

Mélange aux pommes :

  • 56 pommes, pelées et tranchées
  • ½ tasse de canneberges (fraîches ou congelées)
  • ½ tasse de mélasse Grandma
  • ½ c. à thé de cannelle
  • 1 c. à soupe de beurre

Garniture:

  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de flocons d’avoine
  • ½ tasse de cassonade
  • ½ tasse de beurre, ramolli

Instructions

Mélange aux pommes:

  1. Dans un plat allant au four, déposer les pommes et les canneberges.
  2. Verser la mélasse, saupoudrer la cannelle et ajouter des noix de beurre.

Pour la garniture :

  1. Combiner la farine, les flocons d’avoine et la cassonade.
  2. Ajouter le beurre et former un mélange qui s’émiette. Saupoudrer sur les pommes.
  3. Faire cuire au four à 375 °pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce les pommes soient tendres. Servir chaud ou froid.

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croustade avec canneberges

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