orange spice crackle cookies

Biscuits gingembre et épices

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Biscuits gingembre et épices

Voici la recette traditionnelle de biscuits gingembre et épices. Avec le zeste d’une orange, cette recette est simple, rapide et irrésistible.

  • Auteur: La Mélasse Grandma
  • Préparation: 5 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Total: 15 minutes
  • Catégorie: Biscuits

Ingredients

Quantité
  • 3 t. de farine
  • ¼ c. à thé de piment de la Jamaïque
  • 1 c. à thé de cannelle
  • 1 ½ c. à thé de gingembre
  • 1/8 c. à thé de clous de girofle moulus
  • 1 ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • Zeste d’une orange
  • 1 t. de beurre ramolli
  • 1 t. cassonade foncée
  • 1 œuf à la température de la pièce
  • ½ t. de mélasse Grandma
  • 1 c. à thé de vanille
  • Sucre (pour décorer)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Dans un bol moyen, combiner la farine, les épices, le bicarbonate et le zeste.
  3. Dans un grand bol, fouetter le beurre et le sucre.
  4. Ajouter l’œuf, la mélasse et la vanille.
  5. Intégrer les ingrédients secs et mélanger jusqu’à homogénéité.
  6. Former des boules de 1 ¼ po et les rouler dans le sucre.
  7. Cuire au four de 8 à 10 minutes.

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Biscuits au gingembre coupés

Comments

  • octobre 5, 2015
    reply

    Shri Lakshman

    Merci de partager avec nous toutes ces belles et bonnes recettes.

    Amicalement,

    Lakshman

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