janvier 2018 - La Mélasse Grandma

Vous cherchez des aliments pratiques et énergétiques pour vos enfants ou pour vous, qui êtes toujours « sur la go »? Ces biscuits énergisants sont faits pour vous.

Muffins au son et aux graines de chia

Muffins et pains

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Grâce à l’ajout de graines de chia, ces muffins sont une version améliorée du grand classique qu’on connaît tous, mais avec une texture légère. À la base, c'est une recette classique de muffins au son. Composés de son naturel et de babeurre, ils se démarquent par

Brownies aux patates douces sans gluten et glaçage au riche chocolat

Gâteaux

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Nos brownies aux patates douces sont étonnamment riches et consistants, en plus de ne pas contenir de sucre raffiné. Délicieux, ils sont également exempts de gluten et adaptés au régime paléolithique. Les patates douces ont beau être très sucrées, ces brownies ne le sont pas. Ce

Les meilleurs biscuits au gingembre

Biscuits

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Ce biscuit aux trois gingembres est un biscuit classique à la mélasse qui se démarque par l’ajout de gingembre frais et confit (et d’une généreuse dose de gingembre séché). Les biscuits tout juste sortis du four sont meilleurs, mais ces biscuits tendres au gingembre se conservent

Muffins à la citrouille, aux flocons d’avoine et à la mélasse

Muffins et pains

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Ces délicieux muffins à la citrouille, aux flocons d’avoine et à la mélasse ont une texture étonnamment légère et moelleuse. Nous utilisons de la farine à pâtisserie de blé entier, mais la farine de blé entier ordinaire fonctionne aussi très bien.

Switchel avec vinaigre de cidre et mélasse

Boissons

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Le switchel est une boisson énergisante et rafraîchissante à base de mélasse, de vinaigre de cidre, de gingembre frais et de citron. Mélangée à de l'eau pétillante, elle désaltère très bien lors des chaudes journées d’été. Cette recette donne un concentré qu’on peut ensuite mélanger avec