
Switchel avec vinaigre de cidre et mélasse
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Le switchel est une boisson énergisante et rafraîchissante à base de mélasse, de vinaigre de cidre, de gingembre frais et de citron. Mélangée à de l’eau pétillante, elle désaltère très bien lors des chaudes journées d’été.

Cette recette donne un concentré qu’on peut ensuite mélanger avec de l’eau pétillante, au goût. Cette recette facile à faire a été pensée pour l’été, pour se rafraîchir et se donner de l’énergie.
ImprimerSwitchel Recette avec du vinaigre de cidre et de la mélasse
Le switchel est une boisson énergisante et rafraîchissante à base de mélasse, de vinaigre de cidre, de gingembre frais et de citron. Mélangée à de l’eau pétillante, elle désaltère très bien lors des chaudes journées d’été.
Ingredients
Quantité
- 1 tasse d’eau
- 1 1/2 c. à soupe de mélasse Grandma
- 1 po de gingembre frais, finement tranché
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- Jus de citron, au goût
Instructions
Préparation
- Dans une casserole, combiner l’eau, la mélasse et le gingembre.
- Porter à ébullition et faire mijoter doucement de 8 à 10 minutes.
- Refroidir à température ambiante avant de retirer les tranches de gingembre et d’ajouter le vinaigre de cidre et le jus de citron.
Notes
Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
Si désiré, ajouter de l’eau gazéifiée, au goût.