Pain brun au soda (sans levure et sans pétrissage)

Pas de levure à l’épicerie ? Aucun problème ! Saviez-vous que vous n’avez pas besoin de levure pour cuisiner un délicieux pain maison ? Nous vous mettons au défi d’essayer notre recette de pain brun fait avec du bicarbonate de soude: un pain moelleux et rapide à réaliser avec de l’avoine et légèrement sucré à la mélasse. Cette recette offre les avantages d’un pain brun traditionnel à l’avoine, sans avoir à attendre que votre levure fasse effet. Votre famille va l’adorer !

Pain brun au soda

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Notre pain brun au soda un péché mignon d’antan facile à préparer et à congeler. Votre famille va adorer!

• Auteur: Mélasse GrandMa
• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 1 heure
• Total: 1:10
• Portions: 1 pain 1x
• Catégorie: Muffins et pains

Ingredients

Quantité 1x2x3x

• 2 ¾ tasses de farine de blé entier ou d’épeautre
• ⅓ tasse de farine tout usage
• 2 c. à thé de bicarbonate de soude
• ¼ c. à thé de sel
• ⅔ tasse de flocons d’avoine, et un peu plus à saupouder
• 2 oeufs
• 2 c. à thé d’huile (un peu plus pour le moule)
• 2 c. à soupe de mélasse Grandma
• 2 tasses de lait de beurre ou de lait sur
• Une poignée de graines ou de flocons d’avoine à saupoudrer

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Instructions

1. Préchauffer le four à 350 º
2. Tapisser un moule à pain de 9 po x 5 po x 3 po de papier parchemin ou bien le graisser.
3. Dans un bol moyen, à l’aide d’un fouet, mélanger les farines, le bicarbonate, le sel et l’avoine.
4. Dans un autre bol, fouetter les œufs avec l’huile. En battant, incorporer la mélasse.
5. Ajouter le mélange humide au mélange sec et remuer délicatement.
6. Ajouter le babeurre et remuer juste assez pour bien combiner.
7. Gratter la pâte dans le moule préparé et lisser le dessus avec une cuillère mouillée. Saupoudrer de flocons d’avoine.
8. Cuire au four 1 heure (jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte sec).
9. Déposer sur une grille. Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler.