Muffins à l’avoine et au beurre d’arachide

Ces muffins à l’avoine et au beurre d’arachide sont faits à partir d’essentiels du garde-manger, c’est-à-dire des flocons d’avoine, de la farine et du beurre d’arachide, en remplacement du beurre.

Ces muffins se démarquent par leur texture légère et leur goût pas trop sucré, en plus d’être légèrement moelleux. Sortes de croisement entre un biscuit et un muffin, ils constituent une excellente collation.

Les muffins à l’avoine et au beurre d’arachide mettent en valeur ce fantastique mariage de saveurs entre le beurre d’arachide et la mélasse. Que vous le fassiez tourbillonner sur une tartine, que vous le mélangez dans une savoureuse sauce aux arachides ou que vous l’incorporer dans des pâtisseries, ce duo a toujours un goût délicieusement surprenant. Dans cette recette, ces deux saveurs sont atténuées, mais le goût assez doux convient à un muffin.

C’est une recette rapide et facile à préparer, qui donne une douzaine de muffins.

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