Galette à la mélasse aux noix et chocolat
Voici votre galette à la mélasse traditionnelle de grand-maman avec une twist!
Galette à la mélasse aux noix et chocolat
Quand nous avons commencé à prendre nos photos pour ces galettes, nous avons vite compris que nous devions ajouter un verre de lait à nos photos. En goûtant ces galettes à la mélasse, le goût d’un bon verre de lait froid nous ai venu en tête. Un peu comme les ailes de poulet et la bière ou la sauce soya avec les sushis. C’est indissociable!
Nous aimons l’ajout des noix et du chocolat à ces galettes à la mélasse. Ça apporte une texture différente à un dessert classique qu’on connait bien. Nous aimons également le côté croquant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur de ces galettes à la mélasse.
ImprimerGalette à la mélasse aux noix et chocolat
Voici votre galette à la mélasse aux noix et chocolat traditionnelle avec une twist! Rempli de noix et de délicieux chocolat. Rapide à cuisiner.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 12 minutes
- Total: 22 minutes
Ingredients
- 1 tasse de beurre
- 1 tasse de cassonade
- 3 œufs à la température de la pièce
- ½ tasse de mélasse Grandma
- 2½ tasses de farine (mesurée à la cuillère)
- 3 c.à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
- 2 c. à thé de cannelle
- ½ tasse de lait
- ¾ tasse de pacanes ou de noix de Grenoble hachées
- 1 tasse de morceaux de chocolat mi- sucré
Instructions
- Préchauffeur le four à 350° F.
- Battre en crème le beurre et le sucre.
- Ajouter les œufs un à la fois en battant après chacun.
- Ajouter la mélasse et bien mélanger.
- Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
- Incorporer doucement le lait au mélange.
- Ajouter les noix et le chocolat.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée ou sur du papier parchemin avec une l’aide d’une cuillère. Cuire 12 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées.
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Joany
Dans des galettes comme celles ci et dans votre recette de pattes d’ours, est-il possible de remplacer le beurre par « cant believe its not butter » ou margarine? J’imagine bien que ca change le goût un peu, mais de l’ordre du désastre ou plutot acceptable?
Mélasse Grandma
Bonjour Joany,
Nous n’avons jamais essayé avec de la margarine, mais j’imagine que ça peut fonctionner. C’est à essayer! -Marie de la Cuisine de la Mélasse GrandMa
Serge Comeau
Délicieux.
Merci.
Serge Comeau
Délicieux.
Merci…
doris
très bonnes recettes a essayer et a répéter.
Huguette Hudon
Je pense qu’il faudrait plutôt ecrire : et moelleux x à l’ Intéreur.
Marie-Pierre Lessard
Oups! En effet! Je corrige tout de suite. Merci Huguette