tomates marinées

Tomates marinées à la mélasse

Imprimer

Tomates marinées à la mélasse

Recette de tomates marinées à la mélasse surprenante et savoureuse. Avec ces fines herbes, c’est l’accompagnement parfait des BBQ.

  • Auteur: La Mélasse Grandma
  • Catégorie: Plats principaux

Ingredients

Quantité
  • 6 tomates moyennes
  • 2 c. à soupe de fines herbes fraîches (origan, basilic, ciboulette)
  • Marinade* :
  • 2 c. à thé de mélange d’épices (voir la recette ci-dessous)
  • 1 c. à thé de mélasse Grandma
  • ½ tasse d’huile d’olive
  • ¼ tasse de vinaigre de cidre
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • Sel et poivre

Mélange d’épices :

  •  c. à thé de paprika
  • ½ c. à thé de paprika fumé
  • ¼½ c. à thé de piment chipotle séché ou de poivre de Cayenne
  • 1 c. à thé de thym séché

Instructions

  1. Trancher les tomates et les déposer dans un plat assez profond pour contenir la marinade sans déborder.
  2. Verser la marinade par-dessus et laisser les saveurs se mélanger pendant quelques heures.
  3. Saupoudrer du mélange d’épices avant de servir.
  4. Si vous voulez que ce soit un peu plus consistant, vous pouvez glisser quelques tranches de feta entre les tomates. Ou encore, servir du feta grillé en accompagnement.

Notes

*Vous aurez beaucoup plus de marinade qu’il n’en faut, alors réservez le surplus pour l’utiliser comme vinaigrette.

Avez-vous fait cette recette ?

Partagez une photo et marquez-nous – nous sommes impatients de voir ce que vous avez fait !

Comments

Laisser un commentaire

Recipe rating