Sauce barbecue douce au piment et à la mélasse

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Pourquoi acheter de la sauce barbecue quand on peut faire la sienne en 15 minutes?
Sauce barbecue douce au piment et à la mélasse

 

Sauce barbecue douce au piment et à la mélasse

Pour lancer votre week-end barbecue en beauté, rien de plus simple qu’une super bonne sauce barbecue. Bien sûr, vous pouvez l’acheter dans le commerce, mais pourquoi ne pas préparer la vôtre? Cette sauce barbecue douce au piment et à la mélasse est rapide et son goût maison donnera une excellente saveur à toutes vos grillades.

Cette recette est une adaptation de celle de la sauce barbecue à la bière, un incontournable de mon enfance.

Notre sauce barbecue douce au piment s’utilise très bien sur des hamburgers et du poulet et épice délicieusement les côtes levées.

Elle se conserve quelques semaines au réfrigérateur, alors n’hésitez pas à doubler la recette. Vous pouvez aussi en faire un pot, accompagné de la recette pour l’offrir aux pros du barbecue autour de vous!

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Sauce barbecue douce au piment et à la mélasse

  • Author: Marie-Pierre Lessard
Quantité

Ingredients

  • 1 c. à soupe d’huile
  • ½ tasse d’oignon râpé
  • ¼ tasse de vinaigre de cidre
  • ¼ tasse de moutarde de Dijon
  • ½ tasse de mélasse Grandma
  • ½ tasse de sauce chili
  • ¼ tasse de bouillon de légumes
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire
  • 1 c. à thé de poudre de chili
  • ½ c. à thé de sel
  • ½ c. à thé de poivre

Instructions

  1. Dans une casserole, à feu moyen, faire chauffer l’huile jusqu’à ce qu’elle frémisse; y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il commence à dorer, puis incorporer au fouet le reste des ingrédients.
  2. Porter à ébullition et mijoter 10 à 15 minutes, en remuant souvent.

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14 thoughts on “Sauce barbecue douce au piment et à la mélasse

  1. Jeanne d’Arc dit :

    Bonjour,combien de temps se conserve cette recette et peut-on la congeler?

  2. Jeanne d’Arc dit :

    Une recette simple avec des ingrédients que nous possédons à la maison !
    Merci ,j’adore essayer de nouvelles recettes !
    J.d’Arc

  3. Jenefer Villeneuve dit :

    Où ont peux acheté le livre de recettes ?

    1. Bonjour Jenefer,
      Contactez-moi en privé sur notre page Facebook. Je peux vous en envoyer un gratuitement! https://www.facebook.com/melassegrandma
      Au plaisir

  4. Marielle Pelletier dit :

    J’ai fait la recette hier, elle est super bonne, à refaire .Merci

    1. Fantastique Marielle! Merci de nous avoir écrit!

  5. Louise Ross dit :

    Je vais faire cette recette cette semaine…merci

    1. Vous nous en donnerez des nouvelles Louise!

  6. Jocelyne Bourque dit :

    J’adore vos recettes elles sont excellentes j’ai un livre de mélasse grand-maman.com que j’utilise souvent. Merci

  7. Denise dit :

    Je vais essayer vos recettes et je vous donne des nouvelles …….MERCI

  8. Denise dit :

    Merci je vais essayer cette recette et je vous donne nouvelles….

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