Switchel Recette avec du vinaigre de cidre et de la mélasse
Le switchel est une boisson énergisante et rafraîchissante à base de mélasse, de vinaigre de cidre, de gingembre frais et de citron. Mélangée à de l’eau pétillante, elle désaltère très bien lors des chaudes journées d’été.
Ingredients
Quantité
- 1 tasse d’eau
- 1 1/2 c. à soupe de mélasse Grandma
- 1 po de gingembre frais, finement tranché
- 2 c. à soupe de vinaigre de cidre
- Jus de citron, au goût
Instructions
Préparation
- Dans une casserole, combiner l’eau, la mélasse et le gingembre.
- Porter à ébullition et faire mijoter doucement de 8 à 10 minutes.
- Refroidir à température ambiante avant de retirer les tranches de gingembre et d’ajouter le vinaigre de cidre et le jus de citron.
Notes
Se conserve 2 semaines au réfrigérateur.
Si désiré, ajouter de l’eau gazéifiée, au goût.