Sirop simple et efficace à Grandma
Ce sirop riche et légèrement épicé ajoutera de la complexité et du style à bon nombre de vos cocktails préférés.
- Catégorie: Boissons
Ingredients
Quantité
- ½ tasse de mélasse Grandma
- ½ tasse d’eau
- 1 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle entiers
- 2 doses de piment de la Jamaïque *
Instructions
- Écraser légèrement les épices avant de mettre tous les ingrédients dans une casserole.
- À feu doux à moyen, chauffer et remuer jusqu’à ce que la mélasse soit complètement dissoute dans l’eau. Laisser chauffer au moins 10 minutes avant de retirer du feu pour laisser refroidir le sirop.
- Utiliser une passoire en filet pour retirer les épices et verser dans le contenant hermétique de votre choix.
Attention! Ne faites pas bouillir. Laisser le mélange refroidir complètement à température ambiante avant de filtrer, réfrigérer ou utiliser.
Notes
*Vous n’avez pas de piment de la Jamaïque ? Vous pouvez utiliser des épices pour tarte à la citrouille ou épices pour tarte aux pommes. La plupart de ces mélanges d’épices comprennent le piment de la Jamaïque avec d’autres épices comme le gingembre, la cannelle et les clous de girofle.
Recette crée par Eric Scouten
Find it online: https://melassegrandma.com/sirop-simple-et-efficace-grandma/