Gâteau Léger à la Mélasse
Recette classique de gâteau à la mélasse dans une formule plus légère. C’est comme croquer dans une galette à la mélasse mais en plus santé.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Total: 35 minutes
- Portions: 12-16 portions 1x
- Catégorie: Gâteaux
Ingredients
Quantité
- 2¼ t. farine tamisée
- ½ t. sucre
- 1 c. à thé poudre à pâte
- ½ c. à thé bicarbonate de soude
- 1 c. à thé sel
- ½ t. de beurre
- 1 c. à thé vanille
- ¾ t. mélasse Grandma
- 2 oeufs (à la température de la pièce)
- ½ t. lait
Instructions
- Préchauffer le four à 375°F.
- Dans un bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
- Incorporer le beurre, la mélasse, les œufs et la vanille. Battre 2 minutes avec un batteur électrique ou à la main.
- Ajouter le lait et battre 2 minutes de plus.
- Verser dans deux moules à gâteaux à étages ou dans un moule à gâteau Bundt bien graissé et enfariné.
- Cuire pendant 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré à l’intérieur en ressorte propre.
- Saupoudrer de sucre à glacer (optionnel)
Find it online: https://melassegrandma.com/gateau-leger-la-melasse/