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Biscuits sans gluten au chocolat et graines de chia

Biscuits sans gluten au chocolat dans une assiette
Quantité

Ingredients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350F.
  2. Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  3. Dans un petit bol, mélanger les graines de chia et l’eau chaude.  Réserver.
  4. À l’aide d’une cuillère de bois, battre le beurre et le sucre en crème. Ajouter la mélasse
    et battre jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène. Mélanger l’œuf, ensuite la vanille et
    la préparation de chia.
  5. Dans un autre bol, à l’aide d’un fouet, mélanger la farine, la fécule de maïs, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  6. Verser  les ingrédients secs sur les ingrédients humides, et ajouter les pépites de chocolat.  Bien mélanger.
  7. Former des boules de pâte équivalant à une bonne c. à table (ou une cuillère à crème glacée moyenne) sur la plaque.
  8. Cuire 12 minutes
  9. Refroidir sur une grille de refroidissement.