Notre salade de brocoli mariné est l’accompagnement parfait pour vos BBQ. Elle est délicieuse quand elle repose quelques heures. Savoureuse et santé.
Auteur:La Mélasse Grandma
Préparation:10 minutes
Total:10 minutes
Catégorie:Plats principaux
Ingredients
Quantité
1 gros bouquet de brocoli, coupé en morceaux de la taille de bouchées
1 petit oignon rouge, en dés
1 tomate, en dés
1 poivron rouge, en dés
½ tasse de graines de tournesol grillées ou d’amandes effilées
Vinaigrette-marinade :
3 c. à soupe de mélasse Grandma
2 c. à soupe de sirop d’érable ou de miel
¼ tasse de vinaigre de cidre
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
½ tasse d’huile d’olive
Sel et poivre au goût
Instructions
Mettre tous les ingrédients de la vinaigrette-marinade, sauf l’huile, dans un contenant muni d’un couvercle et bien agiter, en veillant à bien incorporer la moutarde. Ajouter l’huile et agiter jusqu’à ce que le tout soit homogène. Saler et poivrer.
Mettre les légumes dans un grand bol et remuer avec la vinaigrette-marinade (vous n’aurez peut-être pas besoin de toute la quantité). Cette salade est meilleure si elle est préparée quelques heures d’avance. Parsemer de graines de tournesol avant de server.