Tarte aux pépites de chocolat sans gluten

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Fermez les yeux.  Pouvez-vous visualiser le goût des biscuits aux pépites de chocolat à peine tièdes?  Lorsqu’ils sont fondants à point, et que le chocolat coule quand vous prenez une bouchée

Imaginez tout ça, dans une tarte.

 

tarte au chocolat avec fourchette

 

Tarte aux pépites de chocolat sans gluten

La semaine de relâche a officiellement commencé chez moi. C’est l’occasion parfaite pour tous de célébrer.  Cette tarte sera le dessert au menu ce soir, au grand plaisir des enfants qui en rêvent. Faite à base de farine d’amande et de noix de coco, cette tarte est sans gluten. Servir la tarte légèrement chaude, accompagnée de yogourt grec sucré.

Si vous êtes fan de chocolat, laissez-moi vous suggérer notre recette de brownies au chocolat et amandes dans un bol ou alors notre recette de biscuits sans gluten au chocolat et graines de chia.

morceau de tarte au chocolat

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Tarte aux pépites de chocolat sans gluten

tarte au chocolat avec fourchette

Adaptée du site All Day I Dream About Food

  • Author: Bridget Oland
Quantité

Ingredients

  • 1 ¼ tasse farine d’amande
  • ¾ tasse noix de coco non sucrée, finement déchiquetée
  • ½ c. thé bicarbonate de soude
  • ½ tasse beurre, ramolli
  • ½ tasse sucre
  • 1 c. table mélasse Grandma
  • 1 gros oeuf à la température de la pièce
  • ½ c. thé extrait de vanille
  • ½ tasse pépites de chocolat

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325F et graisser un poêlon allant au four de 9”, ou une assiette à tarte
  2. Fouetter ensemble la farine d’amande, la noix de coco et le bicarbonate de soude
  3. Dans un autre bol, battre le beurre et le sucre, ensuite ajouter la mélasse, l’oeuf et la vanille en remuant
  4. Verser le mélange de farine à celui du beurre, en remuant jusqu’à ce que les ingrédients soient bien incorporés
  5. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger
  6. Étendre la pâte dans l’assiette à tarte préparée et cuire de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée
  7. Le biscuit sera très moelleux et un peu mou au centre
  8. Laisser refroidir au moins 15 minutes avant de servir

pointes de tarte au chocolat

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