Thé chaï latte glacé à la mélasse

Une boisson froide fait la joie de tous en été. Encore plus quand elle est sous forme de slush.

the chai glacé avec cannelle

Pour moi, c’est une façon d’apprécier mon patio, de savourer mon été juste un p’tit peu plus.  C’est comme profiter des fleurs qui poussent, de dire au revoir à une autre année scolaire qui se termine. 

Je me souviens de ce moment d’exaltation et de liberté à la dernière journée d’école en juin, sachant que les vacances d’été débutaient.   Il faisait toujours chaud et ensoleillé, nos sacs d’école, qui  pesaient une tonne, demandaient un effort faramineux à la fin de cette dernière journée.  Les bulletins scolaires étaient loin dans nos pensées.  On dînait sur le patio et on s’émerveillait en pensant qu’à partir de ce moment, on avait tout l’été devant nous.

Avez-vous aussi ce genre de souvenir? 

Une chose à laquelle je ne pensais pas à l’époque, c’est que ma mère aussi devait être excitée et soulagée de mettre de côté la routine matinale pour les deux prochains mois.  

 

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Thé chaï latte glacé à la mélasse

the chai glacé avec cannelle

Ce chai latte glacé est une boisson réconfortante et rafraichissante qui annonce parfaitement l’arrivée de l’été.

  • Author: Marie-Pierre Lessard
  • Préparation: 10 minutes
  • Cuisson: 5 minutes
  • Total: 15 minutes
  • Portions: 1-2 portions 1x
  • Catégorie: Boissons
Quantité

Ingredients

  • 1 tasse de lait (peut être substitué par du lait de noix ou de soya)
  • 1 sachet de thé chai
  • 2 c. thé mélasse Grandma
  • ½ à 1 c. thé cannelle
  • 68 cubes de glace

Instructions

  1. Placer le lait et le sachet de thé dans un petit chaudron et porter à ébullition
  2. Retirer du feu et laisser infuser 5 minutes, en pressant le sachet quelques fois à l’aide d’une cuillère
  3. Retirer le sachet, verser le lait dans un mélangeur et ajouter la cannelle, la mélasse et les cubes de glace
  4. Activer le mélangeur jusqu’à le mélange soit mousseux et ressemble à une slush
  5. Verser dans un verre et saupoudrer de la cannelle comme garniture

Notes

Essayez-le avec du café! Faites-vous un café comme vous le faites d’habitude et versez-le ensuite dans le mélangeur avec la mélasse et les cubes de glace. 

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