J’ai appris à mes enfants à cuisiner. Pas des trucs compliqués, plutôt des choses de base : biscuits, pizza (avec croûte maison), brownies, muffins, gâteaux. Cependant, ils adorent les ailes de poulet. Cette recette d’ailes à la mélasse épicée est donc leur nouvelle recette chouchou!
Les ailes de poulet épicées à la mélasse, une recette super simple à faire.
C’est facile : la marinade ne nécessite que quelques ingrédients et les ailes se cuisinent sans trop d’efforts.
Je me souviens avoir appris à cuisiner aux côtés de ma mère, surtout en léchant le bol et les fouets du batteur…dites-moi que je ne suis pas la seule!
Mon premier gâteau, après avoir fait mes débuts avec le Easy-Bake, était un gâteau à la gelée. Ensuite, je suis passée aux plats avec bacon et fromage, aux pizzas Kraft et au ragoût de courgettes.
J’ai concocté des ailes pour la première fois l’hiver dernier et c’est cette recette qui a rendu mes enfants accros.
Cette recette est assez simple pour que mes enfants puissent la faire eux-mêmes. Vive le système D!
Ailes de poulet épicées à la mélasse
Ingrédients :
- 1/3 tasse de sauce soya ou tamari
- 1/3 tasse de mélasse Grandma
- 1 c. à thé de gingembre frais râpé ou ½ c. à thé de poudre de gingembre
- 1 c. à soupe de gousses d’ail émincées
- 1/4-1/2 c. à thé de poudre de piment (ou de poivre de Cayenne, si vous aimez le goût relevé)
- 2 lb d’ailes de poulet ou pilons de poulet
- 2 c. à soupe de ciboulette hachée
Préparation :
- Dans un grand bol, combiner les ingrédients de la marinade (les 5 premiers). Ajouter le poulet et laisser mariner, à couvert, pendant 30 minutes ou toute la nuit, au réfrigérateur.
- Préchauffer le four à 400 ºF. Disposer les ailes en une seule couche sur une plaque à pâtisserie (avec bordure) tapissée de papier parchemin.
- Cuire 15 minutes, retirer du four et retourner.
- Remettre au four pendant 10 à 15 minutes de plus.
- Pour finir, faire griller encore 5 minutes et retourner.
- Retirer du four, transférer dans une assiette et parsemer de ciboulette hachée.
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