Super Bowl: 10 recettes pour vos soirées de football

Je suis très loin d’être une fan de football. Par contre, plusieurs des amis à mon conjoint sont des fans et chaque année, nous nous réunissions chez l’un d’eux pour écouter le Super Bowl.

Regarder le match n’est qu’une excuse. Ce que j’aime, c’est d’entendre leurs commentaires et rire avec eux. J’ai particulièrement un faible pour les fameuses pubs et le spectacle de la mi-temps. Ces réunions entre amis riment les côtes levées, les ailes de poulet, grignotines, etc. Le tout accompagné d’une (ou plusieurs) bonne bière. Bref, je vous propose aujourd’hui 10 recettes pour vos soirées de football hyper simples à réaliser. Profitez bien de votre Super Bowl!

 

Super Bowl: 10 recettes pour vos soirées de football

 

1- Ailes de poulet épicées à la mélasse faciles

ailes poulet

Voir la recette

 

2-Sloppy Joe à la dinde

sloppy joe

Voir la recette

3-Porc effiloché à la mélasse

pulled-pork

Voir la recette

4- Sauce piquante aux arachides

sauce arachides

Voir la recette

5- Côtes levées au four

cotes levees au four

Voir la recette

6- Le Burger à Moe

burger a moe

Voir la recette

7- Quartiers de patates douces au piment et à la mélasse

quartier pommes de terre

Voir la recette

 

8- Chili à la dinde et aux haricots noirs

chili dinde

Voir la recette

9-Popcorn caramélisé à la mélasse et à l’érable

popcorn caramel erable melasse

Voir la recette

10-Bouchées brownies à la mélasse

brownies melasse

Voir la recette

Qu’est-ce qu’on boit avec ça?

Il faut bien un bon cocktail pour accompagner ce bon repas du Super Bowl! Je vous propose deux cocktails faits avec notre recette de sirop de mélasse (je sais, ça sonne bizarre dit comme ça, mais c’est super bon!)

Le Grandma Grande

grandma grande

Voir la recette

Le Lorenzo Sour (sans alcool)

The Lorenzo Sour

Voir la recette

 

Recevez gratuitement nos nouvelles recettes et astuces de cuisine!

Si vous êtes à la recherche de recettes faciles à préparer, dont votre famille raffolera, inscrivez-vous à nos infolettres hebdomadaires et mensuelles. Nous serions ravis de partager avec vous nos  conseils de cuisine, des idées de menus, des recettes en vedette et plus encore. Voici le lien pour vous abonner.

Popcorn caramélisé à la mélasse et à l’érable

Notre popcorn caramélisé à la mélasse et à l’érable est presque trop facile à faire.

popcorn caramel erable melasse

Popcorn caramélisé à la mélasse et à l’érable

Avez-vous grandi en mangeant des Cracker Jack? Et bien, voilà une recette qui se rapproche drôlement de cette fameuse collation de notre jeunesse! Puisque je ne suis pas une fan de sirop de maïs, cette version de popcorn caramélisé à la mélasse et érable a attiré mon attention. J’ai légèrement adapté la recette du livre de cuisine, Real Sweet, de Shauna Sever. Ceci est une version sans noix du popcorn au caramel traditionnel. Notre recette est meilleure quand elle est dégustée le jour même de sa préparation.

popcorn caramel erable melasse

Print

Popcorn caramélisé à la mélasse et à l’érable

Voici le meilleur compagnon de vos soirées télé. Avec son sirop d’érable et sa mélasse, cette recette de popcorn est le parfait mélange de sucré-salé.

  • Author: Marie-Pierre Lessard
  • Préparation: 15
  • Cuisson: 45
  • Total: 1h
  • Portions: 8 tasses 1x
  • Catégorie: Bonbons et gâteries sucrées
Quantité

Ingredients

  • 8 tasses de popcorn éclaté (environ 1/3 à 1/2 tasse de grains)
  • 6 cuillères à soupe sirop d’érable
  • 2 cuillères à soupe de mélasse Grandma
  • ½ tasse de cassonade
  • ¼ tasse d’eau
  • ¼ cuillère à thé de sel
  • ½ cuillère à thé de vanille
  • ¼ cuillère à thé de bicarbonate de soude
  • 3 cuillères à soupe de beurre

Instructions

  1. Préchauffer le four à 250 F
  2. Placer le popcorn éclaté dans une très grande casserole ou un grand bol.
  3. Dans une casserole à fond épais, mélanger le sirop d’érable, la mélasse, le sucre, l’eau et le sel.
  4. Porter à ébullition à feu vif et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la température atteigne 250 F.
  5. Retirer du feu et incorporer la vanille, le bicarbonate de soude et le beurre. Verser dans le bol de popcorn éclaté et mélanger doucement avec une spatule en caoutchouc (vous ne voulez pas écraser le pop-corn).
  6. Lorsque le popcorn est bien enrobé, étaler-le sur une grande plaque à biscuits recouverte de papier parchemin. Étaler en une couche uniforme et cuire au four à 250 F pendant 45 minutes, en remuant toutes les 15 minutes environ.
  7. Laisser refroidir avant de manger.

Notes

Recette adaptée du livre de cuisine Real Sweet, de Shauna Sever.

Recevez gratuitement nos nouvelles recettes et astuces de cuisine!

Si vous êtes à la recherche de recettes faciles à préparer, dont votre famille raffolera, inscrivez-vous à nos infolettres hebdomadaires et mensuelles. Nous serions ravis de partager avec vous nos  conseils de cuisine, des idées de menus, des recettes en vedette et plus encore. Voici le lien pour vous abonner.

Boules de maïs soufflé à la mélasse

Nos boules de maïs soufflé à la mélasse sauront agréablement accompagner vos soirées télé !

Boules de maïs soufflé dans un bol

 

Boules de maïs soufflé à la mélasse

Je me suis vraiment amusé avec cette recette! Former les boules est un peu comme faire de la pâte à modeler. C’est vraiment amusant!

Au début, j’avais un peu peur de ne pas réussir mon maïs soufflé sur le four. Je n’ai jamais eu beaucoup de succès avec cette méthode et à chaque fois que je m’essayais à en faire, plusieurs grains finissaient par brûler et le détecteur de fumée me rappelait d’une façon peu subtile mon talent inexistant pour faire du popcorn sur la cuisinière. Donc, avant de m’attaquer à cette recette, je me suis dit que j’avais besoin d’un peu de formation. Par chance, j’ai trouvé cette vidéo de Cup of Zest qui m’a vraiment aidé. Il suffit de prendre son temps et de ne pas mettre le feu trop fort…

Cette recette de boules de maïs soufflé à la mélasse rappelle les foires d’été et les fêtes foraines, mais décidément elle est parfaite pour les soirées cinéma à la maison.

Remarque: la prochaine fois que j’essaie cette recette, je vais ajouter un peu de vanille, du sel (pour donner un goût sucré-salé) et diminuer la quantité de sucre. J’irais même à diminuer la quantité de mélasse (pas trop quand même!) pour la remplacer par du sirop d’érable.

Print

Boules de maïs soufflé à la mélasse

popcorn sucre
  • Author: Marie-Pierre Lessard
Quantité

Ingredients

 

  • 1 1/2 tasse de mélasse Grandma
  • 3/4 tasse de sucre
  • 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine
  • 4 litres de maïs soufflé (environ 1/2 tasse de grains)

Instructions

  1. Mélanger la mélasse , le sucre et le beurre ou la margarine dans une grande casserole. Dissoudre le sucre en remuant.
  2. Cuire à feu moyen jusqu’à ce que le mélange atteigne environ 250 ° F.  Remuer constamment.
  3. Verser le sirop sur le maïs soufflé en remuant pour enduire le tout. Faire des boules avec les mains beurrées quand le mélange aura refroidi.
  4. Envelopper dans du papier ciré.

Besoin d’inspiration?

Vous cherchez d’autres grignotines pour vos soirées cinéma? Laissez-moi vous suggérer notre popcorn caramélisé à la mélasse et à l’érable. Vous allez adorer!

Boules de maïs soufflé avec une main

Recevez gratuitement nos nouvelles recettes et astuces de cuisine!

Si vous êtes à la recherche de recettes faciles à préparer, dont votre famille raffolera, inscrivez-vous à nos infolettres hebdomadaires et mensuelles. Nous serions ravis de partager avec vous nos  conseils de cuisine, des idées de menus, des recettes en vedette et plus encore. Voici le lien pour vous abonner.