Truite glacée à la mélasse : un souper rapide pour familles occupées

Comment transformer un petit souper du mardi soir en véritable fête? En suivant cette recette!
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Truite glacée à la mélasse et à l’orange

Notre marinade se mélange rapidement et il y a peu d’aliments qui cuisent plus vite que le poisson. On peut donc bien manger et réussir à emmener sa fille à sa pratique de soccer à temps! Finis les soupers précipités et les repas dans l’auto! Ha! si la vie était aussi facile…

 

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Truite glacée à la mélasse : un souper rapide pour familles occupées

  • Author: Marie-Pierre Lessard
Quantité

Ingredients

  • ¼ tasse de mélasse
  • ¼ c. à thé de flocons de piment rouge broyé
  • 1 zeste d’orange
  • ½ c. à thé de thym séché ou 1½ c. à thé de thym frais, haché
  • 1 pincée de sel de mer
  • Assez de truite pour 4 personnes (ou le nombre de convives)

Instructions

  1. Combiner tous les ingrédients, sauf la truite.
  2. Bien badigeonner les filets et mettre au four à 450 °F pendant environ 5 minutes.
  3. Retirer du four, badigeonner de nouveau de glaçure et remettre au four jusqu’à ce que la cuisson soit à votre goût.

 

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