5 collations à apporter lors de votre prochaine randonnée

La collation parfaite du randonneur devrait pouvoir se transporter et se manger facilement ainsi qu’être assez dense pour fournir les bons nutriments qu’on a besoin quand on joue dehors.

randonnée en hiver

J’adore faire de la randonnée. Tout autour de ma ville natale, Québec, il a y tout plein de beaux endroits pour faire des petites ou de grandes randonnées. L’hiver, je sors mes fidèles raquettes et c’est parti! Quel bonheur de pouvoir profiter de la nature à quelques minutes du centre-ville. C’est l’une des choses que j’aime le plus d’habiter dans la Capitale nationale. Pas besoin de partir bien loin pour découvrir des endroits magnifiques.

Les meilleures collations pour le plein air

Étant gestionnaire de contenu pour La Mélasse Grandma, je ¨gère¨ tous les jours d’excellentes recettes. C’est mon métier de mettre à jour, publier et partager sur les médias sociaux ces bonnes recettes! Bref, quand vient le temps de préparer mes collations pour ma prochaine sortie extérieure, je n’ai pas besoin de chercher bien loin. Mais, pour vous, je vous ai préparé 5 collations à apporter lors de votre prochaine randonnée. 🙂

5 collations à apporter lors de votre prochaine randonnée

 

1-Muffins au blé entier au chocolat et aux courgettes

muffin chocolat courgette

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Bon à savoir #1 : pensez à vous hydrater…et les enfants aussi

Les enfants oublient parfois qu’ils ont soif quand ils s’amusent. C’est surtout vrai l’été, mais aussi en hiver. Tout comme nous, nos petits explorateurs ressentent moins la soif l’hiver, mais il est tout aussi important de bien s’hydrater. À l’époque où je m’occupais de l’animation d’un groupe scout, j’étais toujours l’animatrice qui mettait les jeux sur pause pour que mes petits scouts vident leurs bouteilles d’eau et s’hydratent bien. Un enfant qui ne boit pas, c’est super dangereux. Il faut inciter les enfants à boire souvent. En randonnée, apportez-vous une grande quantité d’eau et l’hiver, un thermos fera votre bonheur!

2-Barres énergétiques au beurre d’amandes

barres beurre amande

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Bon à savoir #2 : la sécurité en premier sur les sentiers

Si vous partez pendant quelques heures en randonnée, pensez à apporter avec vous une petite trousse de premiers soins. Ça peut être pratique pour vous, mais aussi pour d’autres randonneurs. Pensez à vérifier la météo ainsi que votre itinéraire. Avez-vous une carte des sentiers?

3-Bouchées énergétiques au chocolat et aux pacanes

boulles energie

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4-Bouchées énergétiques à l’avoine et au beurre d’arachide

bouchées energetique

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Bon à savoir #3 : pensez à respecter la nature et les autres randonneurs

Ça me dépasse. Je ne suis pas capable de tolérer certains randonneurs. Vous savez, ceux qui font jouer de la musique à tue-tête, qui parlent fort et qui jettent leurs déchets par terre? Habituellement, ils font de la randonnée en gougounes… S’il vous plaît, soyez respectueux de notre belle nature . Comme dit le dicton en anglais: ¨take nothing but photos leave nothing but footprints.¨

5- Biscuits énergisants pour ceux qui aiment bouger

biscuits energisants

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Peu importe où sera votre prochaine randonnée, je vous souhaite du bon temps en nature et de belles découvertes… le ventre plein!

-Marie-Pierre L.

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Bouchées énergétiques au chocolat et aux pacanes

Les bouchées énergétiques au chocolat et aux pacanes sont le fortifiant parfait pour les après-midi où on veut une collation soutenante. 

Les bouchées énergétiques au chocolat et aux pacanes : Le mélange de noix, de dates et de poudre de cacao non sucrée, additionné d’une touche de mélasse et de sirop d’érable pour donner du liant, donne une gourmandise saine et revigorante.

 

Le mélange de noix, de dates et de poudre de cacao non sucrée, additionné d’une touche de mélasse et de sirop d’érable pour donner du liant, donne une gourmandise saine et revigorante.

Les bouchées énergétiques au chocolat et aux pacanes ne contiennent pas de sucre raffiné.

Les bouchées énergétiques au chocolat et aux pacanes : Le mélange de noix, de dates et de poudre de cacao non sucrée, additionné d’une touche de mélasse et de sirop d’érable pour donner du liant, donne une gourmandise saine et revigorante.

Bouchées énergétiques au chocolat et aux pacanes

La recette est adaptable. La mélasse rehausse le goût chocolaté; donc, on peut remplacer la cuillère de sirop d’érable par encore de la mélasse ou par un peu de miel. On obtient de bons résultats avec des pacanes ou des noix de Grenoble, mais le mélange des deux est particulièrement délicieux. Et je trouve la texture plus agréable avec des dates de la variété Medjool.

MISE À JOUR : J’ai essayé cette recette avec un mélange de graines de tournesol, de citrouille et de chia. Savoureux à souhait! Les proportions : ½ tasse de graines de tournesol, ½ tasse de graines de citrouille et 1 c. à soupe de chia. La prochaine fois, j’essaie avec des noix de cajou.

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Bouchées énergétiques au chocolat et aux pacanes

boules d'energie
  • Author: Marie-Pierre Lessard
Quantité

Ingredients

  • 1 tasse bien remplie de pacanes ou de noix de Grenoble (ou mélange des deux)
  • 1 tasse de dattes dénoyautées (légèrement tassées)
  • tasse de poudre de cacao
  • 1 c. à soupe de mélasse Grandma
  • 1 c. à soupe de sirop d’érable
  • ¼ tasse de noix de coco râpée non sucrée
  • ¼ c. à thé de sel

Instructions

  1. Passer les noix au robot culinaire jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse.
  2. Ajouter les dates et mélanger au robot.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et passer au robot jusqu’à ce que le mélange soit collant, mais pas homogène; on veut un peu de texture.
  4. Former des bouchées de la taille d’une cuillère à soupe et réfrigérer.

Notes

Donne 16 grosses bouchées

Besoin d’inspiration?

Vous aimez cuisiner des boulles d’énergie? Je vous propose notre recette de boules énergétiques au beurre d’amandes. Vous allez adorer!

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Bouchées énergétiques à l’avoine et au beurre d’arachide

Bouchées énergétiques à l’avoine et au beurre d'arachide

Bouchées énergétiques avoine et beurre d’arachide : une gâterie délicieuse faite de chia, lin, chanvre, etc.

Il est bien agréable de pouvoir se gâter de manière nutritive. Après les chocolats et la crème glacée de la Saint-Valentin, le goût du sucre ne disparaît pas du jour au lendemain. Au contraire, il persiste et continue de tenailler tout le monde, mais surtout les enfants. Prévoir des collations nourrissantes et nutritives comme les bouchées à l’avoine et au beurre d’arachide aide à faire oublier le chocolat. Elles rassasient en plus de fournir toutes sortes d’éléments nutritifs. J’allais oublier… elles sont sans gluten!

Bouchées énergétiques à l’avoine et au beurre d'arachide

Notre recette de bouchées énergétiques à l’avoine et au beurre d’arachide

Cette recette se varie à l’infini. Vous pourriez utiliser différentes sortes de noix, graines et beurres; les quantités de chia, farine de lin et chanvre peuvent être modifiées selon ce que vous avez sous la main. Vous pouvez même remplacer le miel par du sirop d’érable pour une saveur plus vive. Les bouchées énergétiques avoine et beurre d’arachide se gardent une semaine au frigo.

Bouchées énergétiques à l’avoine et au beurre d'arachide

 

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Bouchées énergétiques à l’avoine et au beurre d’arachide

  • Author: Marie-Pierre Lessard
Quantité

Ingredients

  • 1 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
  • ½ tasse de beurre d’arachide naturel
  • 2 c. à soupe de mélasse Grandma qualité fantaisie
  • 2 c. à soupe de miel
  • ¼ tasse de brisures de chocolat
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues
  • 1 c. à soupe de graines de chia
  • 1 c. à soupe de graines de chanvre
  • 1 pincée de sel de mer
  • Noix de coco râpée, farine d’amandes ou poudre de cacao pour l’enrobage (facultatif)

Instructions

  1. Mettre tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger en mode pulsion jusqu’à ce que la pâte s’agglutine. Gratter le contenu dans un bol et réfrigérer 30 minutes.
  2. En utilisant une mesure d’une cuillère à soupe, rouler la pâte en boules, puis dans l’enrobage choisi, si on le veut.
  3. Déposer les boules sur une plaque et remettre au frigo 30 minutes avant de servir.

Notes

Donne 18 bouchées

Légère adaptation d’une recette du blogue Family Bites

Information nutritionnelle: Notre liste est incomplète. Elle n’inclut pas la valeur nutritionnelle des graines de chanvre et de l’enrobage utilisé si tel est le cas.

Nutrition

  • Portion: par bouchée
  • Calories: 88,4
  • Sucre: 4,8 g
  • Sel: 2,3
  • Lipides: 4,8 g
  • Lipides saturés: 1 g
  • Glucides: 10 g
  • Fibres: 1,5 g
  • Protéines: 2,6 g
  • Cholestérol: 0 mg

 

 

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Boules énergétiques au beurre d’amandes

Boules énergétiques beurre amandes

Trop chaud pour cuisiner?

Boules énergétiques au beurre d’amandes…Sans cuisson, rapides à préparer.

Ces boules énergétiques se préparent rapidement pour une collation vite faite mais santé.

Cette recette de boules énergétiques au beurre d’amandes est le genre de recette qui se fait bien même les jours les plus occupés. Cinq minutes suffisent pour réunir les ingrédients et un autre cinq minutes pour faire les boules. Vous pouvez utiliser le robot culinaire si vous pensez qu’il vous fera gagner du temps.

Boules énergétiques beurre d'amandes

Boules énergétiques au beurre d’amandes

Ces bouchées sont assez santé pour le déjeuner et excellente comme collation sur le pouce. Sans gluten (s’il le faut).

 

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Boules énergétiques au beurre d’amandes

  • Author: Bridget Oland
Quantité

Ingredients

  • 1 tasse de flocons d’avoine (pas instantanés)
  • 1 tasse de noix de coco déshydratée (non sucrée)
  • ½ tasse de beurre d’amandes (ou beurre d’arachides)
  • ½ tasse de graines de lin moulues
  • tasse de mélasse Grandma
  • 2 c. à thé de vanille
  • ½ tasse de brisures de chocolat noir (ou tablette de chocolat noir, en morceaux)

Instructions

  1. Mélanger et rouler en boules.
  2. Réfrigérer ou congeler
  3. Donne environ 2 douzaines de boules

 

Petit conseil :

Pour rendre ces bouchées plus nutritives, utiliser du chocolat noir à la place des pépites de chocolat. Je choisis habituellement une tablette à 70 % ou plus de cacao.

 

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