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Soupe au poivron rouge rôti et aux lentilles – Un plat chaleureux, prêt en 30 minutes

soupe lentilles poivron
Quantité

Ingredients

Variantes :

Marocaine

Mexicaine

Instructions

  1. Dans une grande casserole à feu moyen, faire sauter l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il commence à brunir.
  2. Ajouter l’ail, le piment rouge broyé, les tomates, le bouillon et la feuille de laurier.
  3. Remuer et porter à légère ébullition.
  4. Ajouter les poivrons rouges et les lentilles et amener à ébullition de nouveau. Remuer souvent.
  5. Une fois que les lentilles sont cuites, ajouter la mélasse et l’origan.
  6. Saler et ajouter un filet de citron.
  7. Savourer la soupe telle quelle ou ajouter les ingrédients de la version mexicaine ou marocaine.
  8. Faire chauffer juste ce qu’il faut pour que les ingrédients additionnels aient réchauffé.
  9. Servir immédiatement.