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Shortbread au pain d’épice

shortbread 2
Quantité

Ingredients

Mélange d’épices pour pain d’épice maison

Variations

Une pincée de cardamome et/ou de muscade

Instructions

  1. Préchauffer le four à 325 ºF
  2. Battre le beurre et le sucre (garder en un peu pour soupoudrer). Incorporer la mélasse à ce mélange.
  3. Saupoudrer la farine, la fécule de maïs, les épices et mélanger jusqu’à ce que la pâte ait la consistance souhaitée.
  4. Étaler la pâte dans un moule de 9 po x 9 po et piquer avec une fourchette.
  5. Cuire au four environ 50-55 min.
  6. Découper en barres une fois presque refroidi.
  7. Soupoudrer délicatement le reste de sucre à glacer sur les barres