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Sauce maison aux canneberges en moins de 30 minutes

Adaptée d’une recette de The New York Times

Quantité

Ingredients

 

Instructions

  1. Dans une casserole moyenne, combiner les canneberges, le sucre, la mélasse et les pommes.
  2. Couvrir et mettre à feu moyen, en remuant de temps en temps.
  3. Porter à ébullition et faire cuire pendant environ 10 minutes, en remuant souvent.
  4. Enlever le couvercle, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.
  5. En remuant, incorporer les épices.

 

Notes

Le mélange va épaissir en refroidissant, mais si vous préférez une sauce plus épaisse, laisser cuire un peu plus longtemps. Conserver au réfrigérateur. Cette sauce aux canneberges se garde trois mois.