Alors… vous l’aimez forte, foncée et prononcée? Ou la préférez-vous plus raffinée et de fantaisie? Quel que soit votre goût, nous avons la mélasse pour combler tous vos besoins.Il existe différents types ou « catégories » de mélasses produites durant la cuisson et le raffinage. Elles possèdent des caractéristiques et des usages légèrement différents les unes des autres.
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mélasse à GrandmaLa plus raffinée des mélasses sur le marché, la mélasse de qualité fantaisie est la sève pure de la canne à sucre, condensée, invertie et purifiée. Elle est 100% naturelle et ne contient aucun additif ou agent de conservation. Elle est un peu plus pâle que les autres produits et de saveur plus douce. Toutes les recettes présentées sur le site sont préparées à l'aide de la mélasse de qualité fantaisie. Utilisation : La mélasse de qualité fantaisie se verse directement sur les rôties, les crêpes ou les biscuits et accompagne bien les marinades, les marinades sèches et les sauces. Elle constitue un ingrédient de choix dans les produits de boulangerie et les pâtisseries, et permet de préparer des biscuits plus moelleux et des pains plus croustillants. |
