Petits Biscuits à la Mélasse

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Petits Biscuits à la Mélasse

Ingrédients :

  • 2/3 t. shortening
  • 1/3 t. cassonade
  • 1 oeuf
  • ¾ t. mélasse de fantaisie
  • ¼ t. lait sur
  • 2 t. farine tamisée
  • ½ c. à thé sel
  • 1 c. à thé gingembre
  • 1 c. à thé cannelle
  • 1 c. à thé bicarbonate de soude

Préparation :

  1. Défaire le shortening en crème avec le sucre, oeuf, mélasse de fantaisie et lait. Ajouter les ingrédients secs tamisés en mélangeant bien. Laisser tomber la pâte de la cuiller sur une tôle à biscuits graissée. Faire cuire 10 min. environ à 375°F.

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