Pattes d’ours

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La collation classique des boîtes à lunch et du retour de l’école!
Pattes d’ours avec livres

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Pattes d’ours

Recette traditionnelle de pattes d’ours moelleuses. La collation classique des boîtes à lunch et du retour de l’école!

  • Author: Bridget Oland
  • Préparation: 15 minutes
  • Cuisson: 10 minutes
  • Total: 25 minutes
  • Portions: 20 biscuits 1x
  • Catégorie: Biscuits
Quantité

Ingredients

  • ½ tasse de beurre, ramolli
  • ½ tasse de sucre
  • ¾ tasse de mélasse Grandma
  • 1 gros œuf
  • ¼ tasse d’eau chaude
  • 2 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 3 tasses de farine, mesurée à la cuillère (ou moitié-moitié farine de blé entier)
  • ½ c. à thé de gingembre moulu
  • ½ c. à thé de cannelle moulue
  • ¼ c. à thé de sel

Instructions

  1. Préchauffer le four à 400 °F. Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, monter en crème le beurre et le sucre. Ajouter la mélasse et l’œuf en battant.
  3. Dans un autre bol, battre la farine, les épices et le sel.
  4. Combiner l’eau chaude et le bicarbonate dans une petite tasse. Verser dans le mélange de beurre et mélanger.
  5. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu’à ce que le tout soit homogène.

Pour former les pattes :

  1. À l’aide d’une cuillère à biscuit de taille moyenne ou d’une cuillère à soupe, façonner le centre des pattes, puis, avec une cuillère à thé, former les quatre orteils. Au début, c’est un peu compliqué, mais on prend vite le tour au bout de quelques biscuits.
  2. Cuire au four préchauffé 8 à 10 minutes. Laissez refroidir les biscuits quelques minutes avant de les transférer sur une grille jusqu’à refroidissement complet.

 

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2 thoughts on “Pattes d’ours

  1. Manon dit :

    Plusieurs de vos recettes inclus des noix de coco émiettée avec quoi je peux remplacer le noix de coco car je n’aime pas la noix de coco. Merci

    1. Bonjour Manon,
      Si vous n’aimez pas la noix de coco, vous pouvez choisir de ne pas en mettre dans nos recettes. Vous pouvez aussi la remplacer par des raisins secs ou des canneberges séchés.
      Au plaisir!

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