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Gâteau au pain d’épices dans une tasse

Gâteau au pain d'épices dans des mains

Notre gâteau au pain d’épices dans une tasse est prêt en 2 minutes et est surprennent moelleux. Il est généreusement assaisonné de mélasse, de cannelle et de gingembre. Un favori par temps froid, quand on a envie de quelque chose de réconfortant.

Quantité

Ingredients

Instructions

  1. Dans une tasse allant au micro-ondes, faire fondre le beurre au micro-ondes environ 30 secondes. Enduire les parois de la tasse du beurre en fessant tourner la tasse.
  2. Ajouter à la tasse le sucre, le lait, la vanille et la mélasse; remuer jusqu’à consistance lisse.
  3. Incorporer ensuite la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre noir jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Vous devriez obtenir une pâte qui ressemble à la pâte à gâteau. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. S’il est trop liquide, ajoutez un peu de farine.
  4. Faites cuire le gâteau au micro-ondes pendant environ 1 minute à 1 minute 30 secondes (90 secondes) selon votre micro-ondes. 
  5. Garnir de sucre à glacer, de crème glacée ou de crème fouettée.

Notes

*Vous pouvez remplacer la cannelle et le gingembre par un mélange à pain d’épices du commerce, soit pour 1/2 cuillère à thé.

Veillez à ne pas trop cuire au micro-ondes. Testez à environ 1 minute.

Recette inspirée de 31Daily.