Gâteau au pain d’épices dans une tasse

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Notre gâteau au pain d’épices dans une tasse est prêt en 2 minutes et est surprennent moelleux et est généreusement assaisonné de mélasse, de cannelle et de gingembre. Un favori par temps froid, quand on a envie de quelque chose de réconfortant.

Gâteau au pain d'épices dans une tasse avec linge violet

Ce gâteau au pain d’épices dans une tasse, sérieusement, est aussi bon qu’un gâteau traditionnel cuit dans votre four. Frais et réconfortant, ce petit gâteau au micro-ondes est parfait pour des portions individuelles. Voici la recette idéale pour toutes les fois où on a envie d’un peu de sucré après le souper, mais qu’ont a pas de dessert sous la main…

Gâteau au pain d'épices dans des mains

Pour en faire de plus grandes quantités, je vous suggère de multiplier la recette avec notre outil (vous voyez ces x1, x2,x3 ci-dessous?) et de mélanger les ingrédients dans un bol à part. Verser ensuite dans les tasses et cuire au micro-ondes séparément.


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Gâteau au pain d’épices dans une tasse

Gâteau au pain d'épices dans des mains

Notre gâteau au pain d’épices dans une tasse est prêt en 2 minutes et est surprennent moelleux. Il est généreusement assaisonné de mélasse, de cannelle et de gingembre. Un favori par temps froid, quand on a envie de quelque chose de réconfortant.

  • Author: Marie-Pierre Lessard
  • Préparation: 1
  • Cuisson: 1
  • Total: 2
  • Portions: 1 tasse 1x
  • Catégorie: Gâteaux
Quantité

Ingredients

  • 1 à 1/2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1/8 cuillère à thé d’extrait de vanille
  • 2 cuillère à soupe de mélasse Grandma
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • 1/4 tasse de farine tout usage
  • 1/4 cuillère à thé de poudre à pâte
  • 1/4 cuillère à thé de cannelle*
  • 1/4 cuillère à café de gingembre*
  • Pincée de sel et de poivre noir

Instructions

  1. Dans une tasse allant au micro-ondes, faire fondre le beurre au micro-ondes environ 30 secondes. Enduire les parois de la tasse du beurre en fessant tourner la tasse.
  2. Ajouter à la tasse le sucre, le lait, la vanille et la mélasse; remuer jusqu’à consistance lisse.
  3. Incorporer ensuite la farine, la poudre à pâte, la cannelle, le gingembre, le sel et le poivre noir jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés. Vous devriez obtenir une pâte qui ressemble à la pâte à gâteau. Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait. S’il est trop liquide, ajoutez un peu de farine.
  4. Faites cuire le gâteau au micro-ondes pendant environ 1 minute à 1 minute 30 secondes (90 secondes) selon votre micro-ondes. 
  5. Garnir de sucre à glacer, de crème glacée ou de crème fouettée.

Notes

*Vous pouvez remplacer la cannelle et le gingembre par un mélange à pain d’épices du commerce, soit pour 1/2 cuillère à thé.

Veillez à ne pas trop cuire au micro-ondes. Testez à environ 1 minute.

Recette inspirée de 31Daily.

Gâteau au pain d'épices dans une tasse vu de haut

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Chez la Mélasse Grandma, nous adorons les recettes de pain d’épices! Normal, ces saveurs vont tellement bien avec la mélasse. Laissez-moi vous suggérer notre recette de gâteau au pain d’épice au gin.

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