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Pain d’épices à la mélasse sans gluten

gateau au pain depices avec cerises
Quantité

Ingredients

Instructions

  1. Graisser et fariner, ou tapisser de papier parchemin, un moule de 8 po x 8 po.
  2. Préchauffer le four à 325 °F.
  3. Dans une casserole, à feu moyen, combiner le beurre et la mélasse et chauffer jusqu’à ce que le beurre fonde. Retirer du feu et verser dans un bol. À l’aide d’un fouet, incorporer le lait, puis l’œuf. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate, le gingembre et le sel. Incorporer ce mélange sec aux ingrédients liquides. Bien battre.
  4. Verser dans le moule préparé et cuire au four 35 minutes. Ne pas trop faire cuire!