Pain de blé entier aux bananes et brisures de chocolat

Print Friendly

Pain de blé entier aux bananes et brisures de chocolat

Pain de blé entier aux bananes et brisures de chocolat

Print

Pain de blé entier aux bananes et brisures de chocolat

  • Author: Marie-Pierre Lessard
Quantité

Ingredients

  • ½ tasse de banane mûre, écrasée à la fourchette (environ 1 banane)
  • ½ tasse de yogourt grec nature ou de crème sure
  • ½ tasse de farine tout usage non blanchie
  • ½ tasse de farine de blé entier ou farine d’épeautre
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 pincée de sel
  • 1 œuf (à la température de la pièce)
  • ½ tasse de cassonade blonde
  • 1 ½ c. à soupe de mélasse Grandma
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • ¼ tasse d’huile de pépins de raisin ou de canola
  • ¼ tasse de brisures de chocolat noir
  • 1 banane coupée sur la longueur, le jus d’un citron et du sucre blanc (facultatif)

Instructions

  1. Préchauffer le four à 350 °F et tapisser un grand moule à pain (9 po x 5 po) de papier parchemin.
  2. Dans un bol moyen, mélanger la banane et le yogourt. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  4. Dans un grand bol, battre l’œuf avec la cassonade, la vanille et la mélasse jusqu’à incorporation complète du sucre (consistance non sableuse). Incorporer l’huile au fouet. Ajouter les ingrédients secs en alternance avec la purée de bananes, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Incorporer les brisures de chocolat en remuant. Étendre la pâte dans le moule à pain préparé.
  5. Garniture à la banane : fendre la banane sur sa longueur en trois sections. Arroser une section ou deux de jus de citron puis saupoudrer de sucre. Déposer sur la pâte, en appuyant légèrement.
  6. Cuire au four 45-50 minutes.

Notes

Donne 1 pain

 

 

 

Pain de blé entier aux bananes et brisures de chocolat

Recevez gratuitement nos nouvelles recettes et astuces de cuisine!

Si vous êtes à la recherche de recettes faciles à préparer, dont votre famille raffolera, inscrivez-vous à nos info-lettres hebdomadaires et mensuelles. Nous serions ravis de partager avec vous nos  conseils de cuisine, des idées de menus, des recettes en vedette et plus encore. Voici le lien pour vous abonner.

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

2932 Views