Muffins santé aux bleuets et au germe de blé
Notre recette de muffins santé aux bleuets et au germe de blé a une agréable texture légère et un goût d’amandes. Avec yogourt nature et remplis de bleuets.
- Préparation: 10 minutes
- Cuisson: 20 minutes
- Total: 30 minutes
- Catégorie: Muffins et pains
Ingredients
Quantité
- ½ tasse de germe de blé
- 1¼ tasse de farine
- ½ c. à thé de sel
- 1½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ tasse de sucre
- 1 tasse de yogourt nature (ou aromatisé, selon ce que vous avez)
- 2 œufs ( à température de la pièce)
- ¼ tasse d’huile
- 3 c. à soupe de mélasse Grandma
- 1 tasse de bleuets (ou plus, si vous préférez)
Instructions
- Préchauffer le four à 350 °F et graisser 12 moules à muffins de format ordinaire.
- Dans un bol moyen, combiner les ingrédients secs.
- Dans un autre bol, mélanger le yogourt, les œufs, l’huile et la mélasse.
- Verser le mélange humide sur les ingrédients secs et remuer délicatement jusqu’à homogénéité.
- Incorporer les bleuets et mélanger.
- Déposer à la cuillère dans les moules à muffins préparés et faire cuire au four de 18 à 20 minutes à 350 °F.