Muffins santé aux bleuets et au germe de blé

Cette recette a une agréable texture légère et une un petit goût d’amande qui vient du germe de blé. Le germe de blé leur donne aussi un côté très santé.

Le germe de blé est plein d’éléments nutritifs, mais malheureusement, il est éliminé de la farine blanche ordinaire et de la farine blanche non blanchie. Ajouter du germe de blé aux pâtisseries ou aux granolas maison à la mélasse, est un moyen facile d’intégrer cet aliment à votre régime.

Muffins santé aux bleuets et au germe de blé

Imprimer

★★★★★

5 from 1 reviews

Notre recette de muffins santé aux bleuets et au germe de blé a une agréable texture légère et un goût d’amandes. Avec yogourt nature et remplis de bleuets.

• Auteur: La Mélasse Grandma
• Préparation: 10 minutes
• Cuisson: 20 minutes
• Total: 30 minutes
• Catégorie: Muffins et pains

Ingredients

Quantité 1x2x3x

• ½ tasse de germe de blé
• 1¼ tasse de farine
• ½ c. à thé de sel
• 1½ c. à thé de bicarbonate de soude
• ½ tasse de sucre
• 1 tasse de yogourt nature (ou aromatisé, selon ce que vous avez)
• 2 œufs ( à température de la pièce)
• ¼ tasse d’huile
• 3 c. à soupe de mélasse Grandma
• 1 tasse de bleuets (ou plus, si vous préférez)

Cook Mode Empêche votre écran de s'éteindre pendant que vous cuisinez

Instructions

1. Préchauffer le four à 350 °F et graisser 12 moules à muffins de format ordinaire.
2. Dans un bol moyen, combiner les ingrédients secs.
3. Dans un autre bol, mélanger le yogourt, les œufs, l’huile et la mélasse.
4. Verser le mélange humide sur les ingrédients secs et remuer délicatement jusqu’à homogénéité.
5. Incorporer les bleuets et mélanger.
6. Déposer à la cuillère dans les moules à muffins préparés et faire cuire au four de 18 à 20 minutes à 350 °F.