Savourez les bienfaits de nos muffins au beurre d’arachide à l’Érable + Mélasse. Fabriqués à partir de produits de base du garde-manger, ces muffins ne sont pas trop sucrés. Voici une collation délicieuse et nourrissante!
Auteur:Mélasse Grandma
Préparation:10 minutes
Cuisson:20 minutes
Total:30 minutes
Portions:12 portions 1x
Catégorie:Muffins et pains
Ingredients
Quantité
3/4 de tasse de flocons d’avoine à l’ancienne (pas instantanés)
1 1/4 tasse de lait
1 1/4 tasse de farine tout usage
1/4 tasse de cassonade
2 c. à thé de poudre à pâte
1/4 c. à thé de sel
1/3 tasse d’Érable + Mélasse
1 gros œuf, à température ambiante
1/2 tasse de beurre d’arachide crémeux
Flocons d’avoine pour saupoudrer le dessus (facultatif)
Instructions
Préchauffer le four à 375°F
Tapisser les moules à muffins de caissettes en papier ou bien les graisser.
Dans un bol moyen, mélanger les flocons d’avoine et le lait. Mettre de côté.
Dans un grand bol, mélanger au fouet la farine, la cassonade, la poudre à pâte et le sel.
Incorporer l’Érable + Mélasse, l’œuf et le beurre d’arachide au mélange de lait en fouettant.
Faire un puits dans le mélange de farine et y verser le mélange de lait. À l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, incorporer le mélange humide au mélange sec jusqu’à ce qu’il soit combiné.
Répartir la pâte dans les moules préparés et saupoudrer quelques flocons d’avoine sur le dessus (facultatif)
Cuire au four pendant 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que le dessus des muffins reprenne sa forme lorsqu’on les touche légèrement.