Mini-tartes à la farlouche
La tarte à la farlouche est un classique de la cuisine québécoise. Recette traditionnelle remplie de mélasse et de raisins secs. Se prépare rapidement.
- Préparation: 20 minutes
- Cuisson: 25 minutes
- Total: 45 minutes
- Portions: 2 tartes 1x
- Catégorie: Gâteaux
Ingredients
Quantité
- 1 gros paquet de pâte à tarte du marché
- 1 tasse de farine
- 2 tasses de cassonade
- 2 tasses de mélasse
- 4 tasses d’eau
- 2 tasses de raisins secs
- 2 cuillères à thé de vanille
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs, au besoin
Instructions
- Préchauffer le four à 350F
- Dans une casserole, mélanger la farine ,la cassonade, la mélasse et l’eau.
- Porter à ébullition et incorporer les raisins, la vanille et le beurre. Laisser épaissir.*
- Laisser refroidir légèrement.
- À l’aide d’un rouleau à pâte, préparer la pâte à tarte en plusieurs disques et déposez-les dans des moules à muffins bien graissés.
- Verser la garniture à l’intérieur.
- Couvrir d’une seconde pâte à tarte.
- Avec un couteau, faites 3 ou 4 petites fentes sur le dessus.
- Cuire pendant 25 minutes.
Notes
*Vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs pour vous aider à épaissir la garniture, au besoin
Cette recette est une adaptation de Ma Fourchette
Find it online: https://melassegrandma.com/mini-tartes-a-la-farlouche/