Latte au pain d’épices
- Donne une portion
- ½ tasse d’espresso ou de café fort
- ½ c. à soupe de mélasse Grandma qualité fantaisie
- ⅛ c. à thé ou généreuse pincée d’épices pour pain d’épices (recette ci-dessous)
- ½ tasse de lait
- Dans une tasse, mélanger le café, la mélasse et les épices.
- Porter le lait juste au point d’ébullition sur la cuisinière ou au four micro-ondes.
- Faire mousser le lait avec un fouet ou un appareil spécial.
- Verser la mousse de lait sur le café, saupoudrer légèrement du mélange d’épices.
Mélange d’épices pour pain d’épices
- 2 c. à thé de gingembre
- 2 c. à thé de cannelle
- ½ c. à thé de quatre-épices
- ¼ c. à thé de noix de muscade
- ½ c. à thé de clou de girofle
- Mélanger les épices et les garder au frais et au sec.
