Ketchup-maison facile

Print Friendly

Un bon ketchup maison est plus facile à faire que vous ne le pensez!

Ketchup-maison facile

Ketchup-maison facile

Un bon ketchup maison est plus facile à faire que vous ne le pensez! Avec quelques ingrédients – que vous avez peut-être déjà dans le garde-manger – et une dizaine de minutes de préparation, cette recette savoureuse peut être sur votre table.

Cette recette facile à faire saura vous convaincre et remplacer le ketchup commercial dans tous les cas. Je l’ai servi avec patates douces rôties à la mélasse épicée et j’en ai une bonne quantité au réfrigérateur en attendant la saison des hamburgers.

Ce ketchup se garde jusqu’à un mois au frigo.

Print

Ketchup-maison facile

Ketchup-maison facile
  • Author: Marie-Pierre Lessard
Quantité

Ingredients

  • ½ c. à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail ou 1/2 c. à thé de poudre d’ail
  • ¼ tasse d’oignon râpé
  • ½ c. à thé de poudre de chili
  • 1 pincée de piment de la Jamaïque
  • 1 boîte (156 ml) de pâte de tomate
  • 1/4 tasse de mélasse Grandma qualité fantaisie
  •  tasse de vinaigre de cidre
  • 1 c. à soupe de cassonade
  • 1 c. à thé de sauce Worcestershire (sans gluten au besoin)
  • 1 c. à thé de moutarde de Dijon
  • ¼ c. à thé de poivre de Cayenne (facultatif)
  •  c. à thé de sel

Instructions

  1. Chauffer à feu moyen une casserole moyenne et y verser l’huile. Ajouter l’oignon et l’ail frais (s’il y a lieu).
  2. Faire revenir 2-3 minutes, incorporer au fouet le reste des ingrédients.
  3. Laisser mijoter 5-10 minutes.

Notes

Ce ketchup se garde jusqu’à un mois au frigo.

Recevez gratuitement nos nouvelles recettes et astuces de cuisine!

Si vous êtes à la recherche de recettes faciles à préparer, dont votre famille raffolera, inscrivez-vous à nos info-lettres hebdomadaires et mensuelles. Nous serions ravis de partager avec vous nos  conseils de cuisine, des idées de menus, des recettes en vedette et plus encore. Voici le lien pour vous abonner.

 

 

 

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

3787 Views