Recette de jambon paysan à la moutarde et mélasse. Parfaite pour Pâques et brunchs. Recette traditionnelle simple délicieuse avec jambon fumé.
* Si le jambon est plus petit, rectifier les quantités de moutarde, de mélasse et d’eau en conséquence. Les quantités de carottes et d’oignons peuvent rester les mêmes. On peut mettre moins de poivre.
Avec l’aimable autorisation du chef Alain Bossé, The Kilted Chef
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