Gaufres à la mélasse et aux flocons d’avoine

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Les gaufres à la mélasse et aux flocons d’avoine sont comme du pain brun, mais sous forme de gaufre. Elles sont saines, nourrissantes et un peu molles sous la dent.

gaufres à la mélasse

Vous cherchez des idées de déjeuner qui vous donneront de l’énergie et combleront votre faim tout en étant bonnes au goût et bonnes pour vous?

Les gaufres à la mélasse et aux flocons d’avoine sont le déjeuner qu’il vous faut.

gaufres à la mélasse

Je nappe les gaufres à la mélasse et aux flocons d’avoine avec un mélange composé de trois parts de sirop d’érable et d’une part de mélasse.

Les gaufres à la mélasse et aux flocons d’avoine se congèlent aussi très bien. Elles sont très moelleuses et ne se dessèchent pas quand on les réchauffe au grille-pain (elles se réchauffent aussi au micro-ondes).

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Gaufres à la mélasse et aux flocons d’avoine

gaufres à la mélasse
  • Author: Marie-Pierre Lessard
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Ingredients

  • 2 tasses de lait
  • ¼ tasse de mélasse Grandma
  • 2 tasses de flocons d’avoine (non instantanés)
  • 2 œufs
  • 1/3 tasse d’huile
  • 1/2 tasse de farine tout usage (mesurée à la cuillère)
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • ½ c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à soupe de graines de lin moulues ou de germe de blé

Instructions

  1. Faire chauffer le lait et la mélasse dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce le mélange soit chaud au toucher.
  2. Mettre les flocons d’avoine dans un grand bol et verser sur le mélange de lait. Y incorporer le reste des ingrédients en fouettant.
  3. Laisser reposer la pâte pendant cinq minutes.
  4. Cuire comme indiqué selon les instructions de votre gaufrier.

Notes

Donne 10 gaufres.

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