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Gâteau au blé entier à la compote de pommes

Quantité

Ingredients

Instructions

  1. Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate, le sel et les épices.
  2. Dans un autre bol, battre le beurre, la cassonade et la mélasse jusqu’à consistance floconneuse.
  3. Ajouter les œufs, un à la fois. Ajouter graduellement le mélange de farine en battant juste assez pour l’incorporer.
  4. Verser la compote de pommes.
  5. Déposer à la cuillère dans un moule circulaire graissé et enfariné de 9 po. Lisser le dessus.
  6. Faire cuire à 350 °F de 50 à 60 minutes, jusqu’à ce que le gâteau se retire du bord du moule et qu’un cure-dent en ressorte propre.
  7. Passer un couteau autour du gâteau pour le décoller du moule. Laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes, puis démouler. Laisser refroidir complètement avant de servir… si vous arrivez à attendre aussi longtemps.

Notes

recette adaptée de Everyday Food