Ajouter les œufs un à la fois en battant après chacun.
Ajouter la mélasse et bien mélanger.
Tamisez ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Incorporer doucement le lait au mélange.
Ajouter les noix et le chocolat.
Déposer sur une plaque à pâtisserie graissée ou sur du papier parchemin avec une l’aide d’une cuillère. Cuire 12 minutes ou jusqu’à ce que les galettes soient légèrement dorées.