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Crème glacée non barattée tourbillon de fraises

Quantité

Ingredients

Instructions

  1. Tapisser de papier parchemin un moule à pain de 9 po × 5 po.
  2. Dans un petit bol, mélanger le lait concentré sucré, le gingembre, et la mélasse. F
  3. Fouetter la crème jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes.
  4. Verser lentement le mélange de lait concentré et continuer à fouetter jusqu’à ce que le lait soit bien incorporé et que le mélange épaississe.
  5. Plier la confiture dans le mélange de crème et l’étaler dans le moule préparé.
  6. Couvrir et congeler pendant au moins 6 heures.

Notes

Donne environ 1 litre de crème glacée