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Biscuits aux flocons d’avoine et à la mélasse

Ingredients

Quantité
  • ½ tasse de beurre
  • 1 tasse de cassonade
  • 2 œufs, bien battus
  • ½ tasse de mélasse Grandma
  • tasse de farine (vous pouvez utiliser ¾ tasse de blé entier)
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de sel
  • 1 c. à thé de muscade
  • 2 tasses de flocons d’avoine
  • 1 tasse de canneberges séchées ou de brisures de chocolat (ou un mélange des deux)

Instructions

  1. Dans un grand bol, monter en crème le beurre et ajouter le sucre graduellement. Incorporer les œufs et la mélasse.
  2. Dans un autre bol, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate, le sel et la muscade.
  3. En remuant, incorporer les flocons d’avoine.
  4. Combiner les ingrédients secs au mélange crémeux.
  5. Intégrer les canneberges ou les brisures de chocolat, ou les deux.
  6. Déposer la pâte à la cuillère à thé sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Mettre au four à 375 °F pour environ 10 minutes.