Barres énergétiques au beurre d’amandes

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Une collation santé débordante d’ingrédients nutritifs.Barres énergétiques au beurre d’amandes

Barres énergétiques au beurre d’amandes

Remplies de protéines, de fibres et beaucoup de saveur, nos barres énergétiques au beurre d’amandes sont parfaites pour les jours où vous êtes en déplacement. En randonnée ou en voiture, elles sont si pratiques!

Tant qu’il y a des collations dans nos sacs à dos, mes enfants et moi savons que nous allons passer une belle journée en plein air. Pour être honnête, bien que mes enfants adorent faire de la randonnée, ils ont parfois besoin d’un petit encouragement pour se rendre au prochain belvédère. C’est alors que ces barres maison tombent à pic!

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Barres énergétiques au beurre d’amandes

  • Author: Bridget Oland
Quantité

Ingredients

  • 3 tasses de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 1 tasse de son de blé
  • 1 tasse de noix de coco non sucrée
  • 1 tasse de graines de tournesol
  • ½ tasse d’amandes, en morceaux
  • ½ tasse de graines de citrouille (ou ajouter des amandes)
  • ½ tasse de raisins secs ou de canneberges séchées
  • ¼ tasse de germe de blé
  • ½ tasse de brisures de chocolat
  • ½ tasse de Mélasse Grandma
  • ½ tasse d’huile végétale
  • ½ tasse de cassonade
  • ½ tasse de beurre d’amandes (ou beurre d’arachides)
  • 1 c. à soupe de lait 2 %
  • 2 c. à thé de vanille
  • ¾ c. à thé de bicarbonate de soude

Instructions

  1. Mélanger les neuf premiers ingrédients dans un grand bol. Réserver.
  2. Combiner les quatre suivants dans une casserole de 2 L et cuire à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit dissous et l’obtention d’une consistance lisse. (Remuer constamment.)
  3. Combiner les trois derniers ingrédients et les ajouter au mélange à base de mélasse. Remuer encore une minute. Retirer du feu.
  4. Verser le mélange mélasse-lait dans le premier mélange et bien incorporer. Mouiller les mains pour presser le mélange dans un moule de 15 x 10 po (2 L).
  5. Cuire 20 à 25 minutes au four à 275 °F (140 °C).
  6. Laisser refroidir, couper en barres et conserver au réfrigérateur.

Barres énergétiques au beurre d’amandes

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