Amandes au pain d’épice
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Ces amandes épicées au pain d’épices font un excellent cadeau d’hôtesse. Elles sont également délicieuses servies en amuse-gueule avec une bonne bière froide.
Amandes au pain d’épice
Ces amandes épicées au pain d’épices font un excellent cadeau d’hôtesse. Elles sont également délicieuses servies en amuse-gueule avec une bonne bière froide.
- Catégorie: Bonbons et gâteries sucrées
Ingredients
Quantité
- 1 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de mélasse Grandma
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 ½ c. à thé de gingembre
- 1 ½ c. à thé de cannelle
- ¼ c. à thé de clou de girofle
- Pincée de poivre de Cayenne ou quelques tours de moulin à poivre noir
- ⅓ c. à thé de sel
- 2 tasses d’amandes crues (ou de vos noix préférées)
Instructions
- Dans une casserole moyenne, à feu moyen, faire fondre le beurre avec la mélasse, le sucre, les épices et le sel.
- Bien mélanger et continuer à remuer jusqu’à ce que le sucre se soit dissous. Quand le mélange commence à faire des bulles, ajouter les noix et remuer jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées.
- Déposer les noix, en une seule couche, sur une plaque couverte de papier parchemin et les mettre au four à 300 °F jusqu’à ce qu’elles soient bien rôties, environ 20 minutes. Remuer de temps en temps pendant la cuisson et commencer à tester après 15 minutes (on ne veut pas que les noix deviennent trop brunes).
- Laisser refroidir et casser en morceaux. Se conserve jusqu’à deux semaines dans un contenant hermétique.
