Gâteau Léger à la Mélasse

Print Friendly

feather-cake

Gâteau Léger à la Mélasse

Ingrédients :

  • 2¼ t. farine à gâteau tamisée
  • ½ t. sucre
  • 1 c. à thé poudre à pâte
  • ½ c. à thé bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé sel
  • ½ t. shortening
  • 1 c. à thé vanille
  • ¾ t. mélasse de fantaisie
  • 2 oeufs
  • ½ t. lait

Préparation :

  1. Dans un bol, tamiser la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Y incorporer le shortening, la mélasse de fantaisie, les oeufs et la vanille. Battre 2 min. avec un batteur électrique ou à la main. Ajouter le lait et battre 2 min. de plus. Verser dans deux moules à gâteaux à étages bien graissés. Faire cuire 25 min. à 375°F.

7924 Views